为加强农村劳动力职业技能培训，以“小吃文化”带动我镇餐饮及旅游业的发展，3月19日-26日，在县人社局培训中心的指导和支持下，锦屏镇人社所在山底村举办了特色小吃培训班活动，目前培训活动已圆满结束。

本次培训班为期8天，全程免费教学，采取“理论授课+实际操作”相结合的方式，共60余名村民群众接受了培训。培训内容包括烧烤、铁板烧、串串、春饼宴、特色面食等小吃，学员经考核合格后均颁发相应的职业培训证书。为保证培训效果，锦屏镇从培训需求、课程设置、培训考核三方面发力，切实保证培训取得实效。

一是摸清需求，培训有实效。锦屏镇人社所通过摸清山底村劳动力相关就业技能需求，并结合山底村美丽乡村建设工程，组织开展针对性强、实用性强的技能培训，争取让培训“大餐”能够满足每一位学员的“口味”，使他们掌握就业技能本领，达到培训效果。

二是按需设课，培训有精度。本次培训地点设在山底村窑洞餐厅内，方便村民前来参与，同时聘请洛阳市河洛餐饮文化研究会副会长李海涛亲自教学，在实际操作过程中穿插理论讲解，积极了解学员们对当前课程的需求以及操作过程中的掌握程度。学员们学习热情高涨，互相展示作品，交流制作经验，大家你学我比，你做我尝，从生疏到熟练再到游刃有余。

三是严格考核，培训有力度。为把好培训质量关，本次培训班在最后一天开展结业考核，考核分为实操及理论考核，学员通过双项考核合格后，将获得职业培训合格证书。经过系统培训，学员在考核时制作的精美小吃，色香味俱全，得到了镇领导及指导老师的称赞。

县人社局培训中心主任潘要宾表示，开办特色小吃培训班既有助于提高村民自身素质，掌握就业技能，还有助于促进农村文化繁荣发展，让特色小吃产业助推山底村美丽乡村建设。希望通过本次培训，大家能够学有所得、学有所用，拓宽致富之路。

通过本次特色小吃培训班，学员们熟练掌握了制作各类风味美食的技能，拓宽了就业渠道，同时也为大家提供了一个交流的平台，增添了生活乐趣。