今年的2021年1月20日是二十四节气中的大寒，同时也是农历的腊八节。冬去春来，大寒一过又开始一个新的轮回，下面我们一起来了解腊八和大寒的来历和习俗。

       腊八节的来历
       腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。

       腊八节的饮食习俗

       小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。进入腊月，年味渐浓再吃碗腊八粥，过年的序幕便徐徐拉开了。
       腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。
       中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北方的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生等总计不下二十种。

       腊八粥有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。我国古人称“粥饭为世间第一补人之物，认为吃粥可以延年益寿，李时珍在《本草纲目》上说:粥能“益气生津、养脾胃、治虚寒”。张耒的《粥记》中也说:毎日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙。”
       岁在大寒，粥有余温

       今年大寒与腊八同天

       别忘了喝一碗热气腾腾的腊八粥

       养胃又暖心 来年万事“粥”全。