4月28日，宜阳县市场监督管理局召开由食品小作坊负责人及监管人员参加的全县食品小作坊整治提升行动培训会。

会上，食品生产安全监督管理股负责人讲解了河南省《食品安全地方标准 食品小作坊通用卫生规范》，分别从加工场所、设备设施、卫生管理、食品原辅料管理、加工过程控制、产品包装和标签、检验、贮存和运输管理、产品召回管理、人员培训、管理制度及记录等13个方面进行了系统阐述。

参会人员还观看了省局制作的《食品小作坊规范化生产教学片》。这次培训，大家纷纷表示收获很大，并表示将学以致用，不断提升小作坊管理水平，进一步规范食品生产加工行为。本次培训是落实省局《2021年全省食品生产监管工作要点》及市局有关要求的具体体现，也是我县食品小作坊整治提升行动的重要阶段。下一步，将按照“规范提升一批食品小作坊、淘汰退出一批食品小作坊”的原则，进一步加强食品小作坊监管，规范生产加工行为，提高质量安全保障能力，按期实现“全县食品小作坊要实施“6S”管理，生产环境要干净卫生，生产车间要布局合理，产品质量要有保障”的目的。