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宜阳县市场监督管理局盐镇市场监督管理所开展秋季校园食堂安全检查
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日期:2022-09-13
来源:宜阳县市场监督管理局
为确保学校食品安全,为广大师生营造一个安全放心的饮食就餐环境,盐镇市场监督管理所开展秋季校园食品安全专项整治行动。
指导学校开展自查与隐患排查整改相结合。在开学前,要求辖区内学校加强自我规范管理,对照自查表内容开展自查与整改,定期开展常规自查,发现隐患及时进行整改,落实闭环管理。督促学校及时开展食堂食品安全知识培训,指导有关负责人、食品安全管理员、从业人员在“豫食考核”APP上进行注册、培训、考试。在开学后第一周持续开展校园食品安全监督检查,严把食品安全关口,筑牢学校食品安全防线。
市场监管执法人员联合乡政府相关单位,深入辖区内各中小学、幼儿园食堂,重点排查学校食堂操作间、消毒间、储藏间卫生状况,查验食品原料采购记录、索证索票、食品留样、从业人员健康情况、餐饮用具清洁消毒、餐厨废弃物处理等是否符合要求,同时查验原料清洗、生熟分开、食品存放、餐具消毒等环节是否符合餐饮操作规程。要求学校在做好疫情防控常态化工作的同时,强化食品安全主体责任意识,完善校园食品安全管理制度,严把食品安全关。
下一步,市场监管部门将持续突出问题发现与整改落实,不断提升校园食品安全水平,防范校园食品安全风险,切实增强广大师生及家长食品安全获得感、幸福感、安全感。