时下，走进苏河村赤松茸种植基地的大棚，一行行铺着秸秆的地垄整齐划一，秸秆覆盖的泥土下，浓郁的菌香扑鼻而来，破草而生的赤松茸菌菇探出头，红褐色的菌帽、白白胖胖的菌株，圆润饱满，长势喜人。来自附近村的工人们穿梭在地垄间，正忙着采摘、分拣......现场一片繁忙的丰收景象。

赤松茸是一种草腐菌，又名大球盖菇，被誉为“菌中之王”，其朵大，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，可用来煲汤、烧烤，有很高的营养价值和经济价值。赤松茸主要以农作物秸秆为种植原料，每亩可消耗约15亩地的秸秆，既能让秸秆循环利用、变废为宝，也可以改良土壤，提高土壤有机质，非常适合在农村地区种植。

据基地负责人介绍，“这批赤松茸是去年11月种下的，从今年四月初开始采摘，到四月底结束，每亩产量稳定在5000斤以上，产量大，生长周期短。采摘下的赤松茸根据品相质量分成a,b,c三个等级，a级赤松茸每公斤收购价可以卖到16元左右，烘干后的价格还要更高，收益十分可观。”

个头饱满、短粗肥美的a级赤松茸

为了保证赤松茸的销售质量，采摘下来的赤松茸会放置冷库保鲜，经过严格分拣，根据需求，鲜销、或进一步进行烘干、盐渍，包装后运送到市场上销售，或经电商物流发给全国各地的客户，据了解，赤松茸在深圳、广州等一线城市需求量很大，“根本不愁卖!”技术员老杨骄傲地说道。

烘干后的赤松茸

种植赤松茸给村里的集体经济注入了新的发展动能，拉动了集体经济增长。同时，由于赤松茸生长周期快，每天都需要采摘，需要大量人工，周边村民便成了不二人选，带动周边二十余村民就业，增加群众收入。

谈及下一步打算，负责人信心满满地说：“目前我国对赤松茸及其加工品的市场需求量大而种植户相对较少，后续我们打算进一步扩大规模，带动周边乡村农户一起种植，发展深加工、观光、提供技术服务等，不断扩展增收产业链，助推乡村振兴。

下一步，韩城镇将继续推进村集体特色产业发展，因地制宜，大力发展绿色优质农产品，拓宽增收渠道，让特色种殖业成为当地助农致富的“新引擎”。

编辑：王宁宁

初审：张振锋

复审：王宏伟