春节将至，年味渐浓，年货采购进入高峰，集贸市场、年货市场人流密集，肉制品、粮油米面、节日礼盒等消费需求激增。为切实保障全县人民群众度过一个平安、祥和、健康的新春佳节，近日，宜阳县市场监督管理局聚焦集贸市场、年货集市、商超卖场、肉制品经营户等重点场所，启动春节前食品安全专项检查行动，以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，筑牢节日食品安全坚固防线。

一是聚焦重点场所，拉网排查全覆盖。执法人员以城区农贸市场、乡镇集市、年货展销点、大中型商超为核心检查区域，采取“逐户过、逐项查”的方式，对食品经营资质、从业人员健康管理、场所环境卫生、“三防”设施等进行全面检查，督促市场开办方严格落实主体责任，规范入场经营管理，及时清理过期、变质、三无食品，消除安全隐患。

2月14日，县市场监管局党组书记、局长孙耀敏到我县各农贸市场、年货市场及餐饮服务单位督导春节前食品安全专项检查开展情况。

二是紧盯热销品类，严把年货质量关。围绕群众春节采购高频品类，重点检查米面油、肉禽蛋、蔬菜水果、酒水饮料、糖果糕点、散装食品、节日礼盒等，严查标签标识不规范、虚假宣传、过度包装、过期变质、假冒伪劣等问题。

重点核对食品生产日期、保质期、贮存条件，杜绝“三无”食品、过期食品流入百姓餐桌；督促经营者严格执行进货查验、索证索票、台账记录制度，确保年货来源可溯、质量可控。

三是严守肉制品安全，守护“放心肉”底线。针对春节肉制品消费高峰，执法人员对生鲜肉、腌腊肉、酱卤肉、香肠等开展全链条专项检查：

1.严查畜禽肉“两证一章”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、检疫验讫印章），杜绝未经检疫、检疫不合格、来源不明的肉品上市；

2.检查肉制品加工小作坊卫生条件、食品添加剂使用情况，严禁超范围、超限量使用添加剂；

3.核查冷链贮存、销售温度是否达标，防止因储存不当导致肉品变质。

四是强化执法震慑，违法违规零容忍。检查过程中，执法人员坚持“边检查、边宣传、边整改”，现场向经营者普及食品安全法律法规，提醒诚信守法经营。对发现的问题现场责令整改，对涉嫌违法违规行为依法严肃查处，坚决打击销售过期变质食品、假冒伪劣食品、未经检疫肉制品等违法行为，形成强力震慑。

截至目前，本次专项行动已检查集贸市场、年货经营户、肉制品商户等各类经营主体150余家次，排查整改食品安全隐患6处，下达责令整改通知书3份。

春节期间，县市场监管局将持续加大节日期间市场巡查与监管力度，以“市监蓝”守护 “平安年”，全力保障全县人民群众舌尖上的安全，让大家买得放心、吃得安心、过得舒心。