为推进食品安全专项行动深入开展，进一步提高餐饮食品安全规范化管理水平。2023年9月21日，宜阳县市场监管局三乡市场监管所在镇政府五楼会议室召开全镇餐饮业食品安全培训会议，全镇餐饮从业人员百余人参加。

会上，三乡所张国良所长结合食品安全“两个责任”落实和食品安全“6S”管理规范要求，针对餐饮服务单位经营过程中的常见问题和薄弱环节等问题，如：食品经营许可及信息公示、食品原辅料采购、原料贮存、食品加工操作规范、食品加工设施清洗消毒、食品加工场所环境清洁卫生、食品添加剂使用、食品留样、食品安全管理、制止餐饮浪费等进行详细讲解，帮助餐饮服务从业人员进一步掌握相关法律法规，提高餐饮服务食品安全管理水平。

三乡镇在加强食品安全宣传、培训的同时，持续推动食品安全“两个责任”机制落地落实，全镇33位包保干部已联系包保主体209家，已全部按照时间节点完成督导，建立分层分级、层级对应的监管长效机制；并通过电子屏等形式宣传巩固食品安全县创建工作成果，提高群众的知晓率和参与度。

下一步，三乡市场监管所将以开展食品安全规范化管理专项行动和我县省级食品安全县届满复审工作为契机，将《食品生产经营单位规范化管理提升行动工作方案》标准细则作为日常工作的抓手和考量工作成效的依据，不断规范三乡镇食品生产经营秩序，全面推动三乡镇食品安全工作再上新台阶。