2024年10月1日至10月6日,河南省“李贺杯”青少年足球邀请赛在宜阳县三乡镇研学基地足球场成功举办。本次比赛的参赛对象为河南省各地市青少年俱乐部足球队,年龄范围在10-16岁,参赛运动员700余人、裁判员30人、教练员92人,为做好比赛期间的食品安全保障工作,三乡市场监管所早介入、早行动,提前制定了食品安全保障方案,明确了工作职责、监督重点和工作要求。
在正式开赛前,重点围绕食品采购、餐饮具清洗消毒、食品加工制作、从业人员有效健康证明等环节对餐饮提供单位洛阳宴圣楼餐饮管理有限公司(三乡驿酒店)进行了全面检查。对发现的问题,明确第一责任人,要求立即整改、消除隐患,同时结合赛事供餐要求,提前审核确认菜单,努力为全体运动员和赛事工作人员提供最放心、最舒心的饮食供应。
在赛事举办期间,三乡市场监管所安排执法人员根据比赛日程对当日的供餐情况从采购、备餐、消毒、留样等各个环节进行全过程监督检查,确保食品留样时间、重量、名称均达到规范要求、每餐次使用的餐饮器具、设备容器均做到清洗、消毒、保洁且不受到二次污染等,全力以赴扎实做好食品安全保障工作。
本次共出动执法人员24人次,保障就餐18餐次、食品留样18餐次。